果蔬气调保鲜库简介

　　水果、蔬菜是人民生活中不可缺少的食品。水果、蔬菜的生长季节性强，鲜嫩易腐，给储藏、运输、销售等流通环节带来了极大的困难，造成旺季大量损失，以致产生了果蔬供应的淡旺季，淡季供应数量不足和品种单一等一系列矛盾。因此，如何能大批量的长期贮存果蔬，而又不丧失原有鲜美可口的风味和营养，就成为大家关心和研究的课题。而采用现代化的果蔬气调保鲜库来贮存鲜果和蔬菜，就能圆满的完成此任务。

　　气调保鲜库是八十年代初在国外发展起来的果蔬保鲜新技术。目前世界各国正在逐步推广，特别是经济发达地区推广更为迅速。

　　气调库是在高温冷藏库（恒温库）、低温高湿库（即国外70年代的湿法保鲜）技术的基础上发展起来的，是当今世界上最先进的果蔬保鲜技术装备。气调库是通过控制水果和蔬菜贮存环境的气体成份，以及温度和湿度，把果蔬的新陈代谢作用抑制到最低限度，使之处于"冬眠"状态，即达到果蔬长期贮存的目的。而又不失其鲜美可口风味和营养的目的。

　　用气调保鲜库贮存果蔬，在技术标准贮存期内，出库后的果品，其水分、VC含量、糖分、酸度、硬度、色泽等与入库前相比基本保持不变。而蔬菜能保持脆绿、鲜嫩、水份和营养价值基本不变，且被贮存的果蔬出库后，可保品质、外观不变。以及摆架期长等优点。

　　用气调保鲜库贮存的果蔬还可有效地抑制病虫害的发生和发展。贮存期中的损失可以达到最低限度，是一般高温冷库（恒温度）所不能比拟的，其有效贮存期要比恒温库高出三分之一乃至一倍以上。我公司在国外先进技术与设备的基础上开发了自已的保鲜技术，并使设备全部国产化。目前在国内处于领先地位。

近几年来，我公司分别在东北、华北、新疆、四川、广东、甘肃等地为用户建设了几十座大、中型气调保鲜库，得到了用户的好评。有的工程在我公司技术人员的指导下取得了优质工程。

　　目前我公司可为用户提供大、中型装配式气调库、高温库及低温库的制造、安装、调试等成套工程及技术服务。还可向用户提供标准系列装配式小型冷库，以及各种特殊冷库和保鲜运输车的设计、制造、安装、施工等服务，欢迎用户前来洽谈。